Выпечка с мармеладом: что нужно знать хозяйкам?

Для того, чтобы порадовать своих домочадцев, современные хозяйки нередко используют различные рецепты приготовления десертов. Особый же интерес в данном случае вызывает мармелад. Все дело в том, что подобное лакомство является не просто любимым у многих детей и взрослых, но и полезным. Конфетки различной формы помогают поднять иммунитет, нормализовать работу кишечника, вывести из организма шлаки и токсины.

 

 

Помимо употребления данной вкуснятины в качестве самостоятельного десерта, пользуется популярностью и выпечка с мармеладом. И здесь последний может быть приготовлен как в домашних условиях, так и приобретен в готовом виде в магазине. На какие нюансы стоит обратить внимание в обязательном порядке, чтобы приобрести качественный продукт? Для начала, важно уяснить, что стоимость мармелада не может быт слишком низкой. Кроме того, предварительно не помешает тщательно изучить его внешний вид. Каждая конфетка должна быть покрыта тонкой корочкой и присыпана сахаром-песком. Поверхность данного продукта не должна быть липкой. Если нажать на мармелад, то он обязательно должен принять исходную форму, а не остаться сплющенным.

 

 

Отдельного рассмотрения заслуживает цвет продукции. Избегать следует слишком ярких колеров. Это свидетельствует лишь о том, что в сладости присутствует большое количество красителей. Они не могут быть полезными, особенно для детей (данные вещества способны вызвать аллергические реакции). Вообще, если говорить о самых маленьких чадах, то им давать мармелад следует в небольших количествах и после приема основной пищи. Что касается возрастных параметров, то баловать ребенка подобным лакомством можно не раньше двухлетнего возраста.

 

Однако, вернемся к вопросу о выпечке, в которой используется мармелад. Для начала стоит упомянуть, что существует несколько видов данного десерта: фруктово-ягодный, желейный, желейно-фруктовый и жевательный. Для приготовления различных пирогов, булочек и рулетов отлично подходит желейный вариант. Какие положительные свойства он имеет? Сказать нужно о таких факторах как:

· сохраняет вкусовые качеств,

· не вытекает из изделия,

· остается упругим даже при воздействии высоких температур,

· устойчив к обработке, как при высоких температурах, так и в процессе заморозки.

 

 

Многие домохозяйки, готовящие десерты с мармеладом, самостоятельно выполняют его. Тем не менее, приобрести продукцию можно и в продуктовом магазине. В данном случае внимание стоит обратить на термостойкий желейный мармелад, предназначенный специально для выпечки.